笑売千二百七十八日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
前日の一日休息のおかげでＨＰ満タン！！
今週もノンストップでいくで～～＾＾
きょうはランチ営業前に銀行担当者と融資の打ち合わせ＆申し込み。
ランチ営業が始まるとあれよあれよと大忙しに。
予想以上の来店で食材が色々と無くなったり。
仕込みながら食器を洗いながらの営業で久しぶりになかなか大変なランチタイムでした。
ランチタイム終了後は南流山店の件でグルメサイトの方が来たり、電話で取引業者の方と複数人と連絡。
そんな連絡をした中で僕の飛び込み訪問＆商談で取引を開始させてもらった担当者の方が社長に出世された事が判明。
最初からフィーリングが会う方だったので、なんか妙に嬉しかったです＾＾
その方の社長昇進で僕から、僕の2号店出店でその方からと、お互いにおめでとうの言い合いでした＾＾
そして夜営業の合間をみつけて看板業者さんとやり取りし、窓ガラスに貼るシート看板のブラッシュアップ。
以前よりもごちゃごちゃ感がなくなり良くなったと思います。
まだまだ微調整＆バランス調整が必要。
明日もこの作業は継続です。
ようやく看板製作のゴールが見えてきました。
最後に今夜の営業は月曜日なのにえらいのんびりやないか～～い（涙）
やっぱり朝の台風絡みの交通の乱れが心理的に影響してるのかな。
通勤時の交通の乱れはその日の来店人数にすごく影響があるんでね。
こんな日に来てくれた常連さんに感謝感謝です。