笑売千十九日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはお昼から7人の宴会。
他にも昼飲みの方もいたし、普通のランチのお客さんもいてくれたおかげでランチタイムだけで平日の夜並みの売上＼(^^)／
平日のお昼から飲めるお店だとこういうラッキーボーナスみたいな日もあるんですね＾＾
ありがたいことです。
そして夜もおかげさまでいい感じ。
二月最終日のあした次第で月間目標クリアなるかならないか。
この流れだといけそうな気はするんですが、如何に。
さて、きょうは現在募集中のアルバイトの面接を2件。
本当にほんと～～～にいい女性2人が来てくれました。
時間厳守で履歴書はきちっと丁寧に書けてるし、コミュニケーションにもまったく問題なし。
おまけに2人とも社会人経験ありで若くて可愛らしいし＾＾
なので普通の大きなお店なら絶対に即採用の2人。
しかし小さなお店のさじろうなので枠があります。
スタッフを入れすぎたらスタッフみんながシフトに入れる回数が減り、結果的に稼げないので辞めちゃうんです。
ほんと悩ましい問題です。
今の一店舗目のことだけを考えてれば簡単でらくちんなんですけどね。
でも今回の採用は2店舗目を見据えてのこと。
なので初めて経験する課題がたくさんあり。
次のステージに登る為には避けては通れぬ関門。
シフト作成でしばらく難しい舵取りが続きそうです。
最後に面接はすごく気を遣うだけに一日２人が限界ですね＾＾
2人の面接が終わって一気に疲れがどっときました。