笑売千十五日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
2月23日のきょうは航平の誕生日。
航平、おめでとう！！
なので航平はお休みで僕が朝からシフトイン。
ランチタイムは仕込みをしつつ、いい感じ。
ただでさえ生産性の低いランチタイム。
少しでも価値ある時間にするために、まったく休むことなく仕込みなどをしてランチタイムを有意義に過ごしました。
そして夜営業。
給料日前日の木曜日でのんびりと思いきや、早い時間からポツポツ来店。
この雰囲気はもしかして、と思ったので明日以降のための仕込みはほどほどに切り上げ。
これが大正解！！
あれよあれよと来店が続いて満席に。
また満席だけでなく回転もして、まさに土曜日のよう。
木曜日はのんびり傾向なのでいつも2人体制。
きょうはあっきーなと僕のタッグ。
週末3人でやる仕事を2人でやったので余計に忙しかったです。
平日には珍しく午後10時を過ぎても来店があったのでラストオーダーぎりぎりまでバタバタ。
おかげで夜10時を過ぎてもまったく閉店作業ができず、閉店作業が終わったのはあと少しで午前0時という遅さ。
1人いるいないでこの違い。
いや～、きょうは心地よい疲れではなく、本当に疲れました＾＾
もちろん売り上げは少し悪い土曜日並みなので嬉しい誤算どころか、ビックリ！！
きょうを凌ぐどころか貯金ができたいい一日になりました。
感謝感謝大感謝です＾＾