笑売千十四日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチは任せて夕方からシフトイン。
忙しかった前日とは違い、中盤まで水曜日とは思えない超のんびり。
僕の悪いくせで、前半で暇だと早々とのんびり諦めモード＾＾
忙しいときは前半から忙しいので。
なので裏にこもって事務作業など。
作業がひと段落して8時半ごろにお店に戻ってビックリ！！
満席ではないものの8割ほどの埋まり具合。
あ～～、良かった～～＾＾
3人態勢なので、そのままのんびり閉店まで。
売上も水曜日の目標をクリア出来てよかったです＾＾
飲食店は一発逆転がなく、毎日の売上の積み重ね。
一日こけると取り返すのはなかなか至難の業ですからね。
暇な傾向のある明日の木曜日を悪くない結果で凌げれば今月もいい結果で終われそう。
明日、ＦＩＧＨＴ！！