笑売九百二十五日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチは任せて夜からシフトイン。
ランチはおかげさまで絶好調。
きょうも牛かつ売り切れ。
感謝感謝大感謝です。
そして夜営業。
めったにないことなので書けますが、夜10時までに来てくれたお客さんはわずか４人、４人ですよ（汗）
もちろん、ランチの売り上げにも負けてました。
夜10時を過ぎて完敗モードで閉店作業をしてたら3名がご来店。
さらにおまけで別の3名様がご来店。
最後の最後の土壇場で夜の10人未満を回避。
ふー、危なかった。
夜10時過ぎがまさかのきょうの山場でした。
そんな状況だったので、夜9時までは航平にお店を任せ、僕とアッキーナは裏にこもって事務所検討倉庫の整理整頓作業。
きょうも追加で棚を４つ買い、これまた先日かったインパクトドライバーでせっせと棚を作りました。
やっぱりね、プロが使うインパクトドライバーだけあって作業がサクサク進み、あっという間に４つも作れました。
棚のネジ締め作業を全部手作業でやってたらきょうは棚を作るだけで終わってたでしょうね。
棚が計8個になったので一気に作業が進みました。
高さを使えず煩雑だった押入れをカラーボックスの高さを使ってスッキリ整頓。
調味料やソースなども床にあったものを棚に入れて床が超スッキリ。
今日で一気に裏の事務所兼倉庫が快適に。
すごくスペースができました。
でもまだこの作業は始まったばかり。
もっともっと綺麗に快適に分かりやすくしていくつもり。
分かりやすいと在庫管理は楽だし、誰でも発注作業が出来るようになりますからね。
スイッチ入ったからね。
どんどんやるでー^ ^