笑売八百九十三日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチは任せて夜からのシフトイン。
任せていたランチがなぜかきょうは大フィーバー。
めちゃくちゃ忙しかったようで、売上もよかったです。
前日はそうでもなかったのにね（汗）
ランチタイムが毎日きょうのような状況だったらいいのですが、そうもいかないのが難しい所。
そうそう、いまランチタイムの改善に取り組んでいます。
早速きのうきょうとその改善の効果が少しだけ出ています。
それが面白くて楽しくて。
僕にとっての仕事の楽しさってまさにこういう所。
仕事柄、結果にすぐに現れるのも性にあってます。
最後に夜営業。
残念ながら今夜ものんびり。
終盤に伸びたので見れる数字になったからいいものの・・・。
時期的なものなのかしら。
いまは耐え忍ぶ時期なのかな。