笑売八百九十二日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
広島の黒田選手が引退を表明。
メジャーリーグからの巨額の年俸のオファーを蹴り、広島愛＆恩返しで古巣の広島へ。
そして今年、見事にリーグ優勝という完璧な結果を残し、惜しまれての引退。
男気にあふれるほんとーにかっこいい生き方。
これぞ漢ですね。
さて、きょうは火曜日。
お昼は少しのんびり。
夜は火曜日らしいのんびり営業。
のんびり営業とはいえ、グループの方がたくさん食べて飲んでくれたので売上だけを見るといい結果。
食べにいくお店ではなく、飲みにいくお店だからこそのいい売上だと思います。
ランチは利益を残しにくくディナーは利益が出やすい、ってのはまさにそう。
飲食店経営にとってはドリンク（お酒）は生命線だなあ、と思った夜となりました。