笑売八百八十七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうもランチから仕事。
最近、ピークタイムを忙しくさせてもらっているランチタイム。
きょうもそんな状況になるのかと思って万全に準備。
仕事は段取り八分といいますからね。
出たとこ勝負は甘さの残るアマチュア的発想。
しかしきょうに限っては万全の準備も肩透かしで超のんびり。
でも、きょうの相棒は整理整頓＆掃除が得意のあっきーな。
そののんびり時間を利用してレジ周りの改善案を出しまくり、出来ることは即実行しました。
あーでもない、こうしたらいい、と話し合ってると時間があっという間にすぎました。
きょうもものすごくいい改善案がバンバン出まくり。
きょう一日の売上だけをみると寂しいです。
でもきょうの改善案の価値ときょうの売上を比較すれば圧倒的に改善案の勝利。
というわけできょうもお店を改善しまくりの価値ある一日となりました。
それにしてもいつもきょうが一番、いまが一番と思いながらお店で過ごしてます。
それでいながら、常に改善箇所を探しているとほんと毎日毎日、どこかしらの改善箇所がでてきます。
好きで意識している数式
毎日ほんのちょっとの改善＆進化を意識して継続するだけで１年後にはすごい進化している証明になりますね＾＾