笑売八百八十六日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
３日ぶりのお仕事はランチから。
最近、ランチタイムのピークタイムは少し忙しくさせてもらってます。
知ってもらうために色々とやってる効果が出てきてるのかしら。
でも目指している水準にはまだまだ。
ひきつづき頑張らないと。
そして夜。
なんだなんだいったいなんだ！！！！
７時半を過ぎてもノーゲスト。
８時過ぎに仲のいい常連さんが一人来てくれて、9時過ぎに二組4名が来てくれたのみ。
こんな展開はまったくの予想外。
まさにエアーポケットに入った感じ。
水曜日なので僕とスタッフ２人の３人体制。
ひょえーーーー（汗）
でもまあ、暇なら暇で普段はできないことを。
いっさには一番人気の紅ショウガを手を真っ赤にしながらたくさん仕込んでもらいました。
そしてほのみには裏の事務所でランチ用Ａ型看板とメニューのバージョンアップ。
こういった作業って忙しい時や２人体制の時にはなかなか出来ない作業ですからね。
なのでお店自体は暇でしたが、それぞれはやること満載の意味のある時間となりました。
それにしても、きょうのこのお客さんの動き、いったい何があったんでしょうね。
謎です^ ^