笑売八百六十七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
さじろうではシフトを15日を境に前半と後半に分けています。
シフトの提出期限は前半は前月の２０日までに、後半は当月の５日までに提出してもらっています。
そしてきょう１０月前半のシフトを組みました。
現在の在籍スタッフは社員の航平、そしてアルバイトでいっさ、ほのみ、あっきーなの３人。
ここで何度も書いてますが、本当にみんなに自慢できる、自慢したいスタッフなんです^ ^
飲食店では常に人手不足といわれます。
しかしさじろうでは現時点ではおかげさまで人手不足とは無縁。
みんなシフトに協力的。
でも、そのせいでスタッフに申し訳ないことが。
シフト希望を出してもらっても、みんなとのバランスを考えてスタッフの希望日から全員何日か削らなければならない現状。
お金を稼ぎに来てるのが分かってるだけにそれが本当に申訳なし。
さらにきょう、シフトを作ってて思ったこと。
スタッフのシフト希望をすべて叶えてあげるためにも２店舗目が必要、というタイミングなのかな、とも思いました。
と同時に、現状でスタッフのシフト希望をすべて叶え、２店舗目対策で新たな揚げ手となる男性を雇って今の１店舗で育てるとなるとあきらかに僕の居場所がなくなります。
そうなるとオーナー業に徹するしかないのか、とも思いました。
先日も書きましたが、僕個人的には到底まだまだオーナー業に徹せられる身分でも立場でもありません。
そんな金銭的余裕なんてないしね^^;
それに、僕は現場が大好きなんです！！
今の僕が感じている課題は２店舗目を作る時に誰しもが通る道なのかな、と思ったり。
避けては通れぬ悩ましい課題です。