笑売七百八十日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチからシフトイン。
ランチはおかげ様で牛かつが好調。
そして１４時からの昼飲みがさらに好調！！
来てくれた方がみな口を揃えて
日曜日の昼から飲めるところがないのでありがたいです。
と。
そういった方々のお役にたてて嬉しい限り。
どんな商売でもそうですが、人様のお役に立ててこそ喜ばれるし、続きますからね。
僕の独りよがりの商売でなくて良かったです^ ^
昼飲みを知らない人はまだまだたくさんいるはず。
前日も書きましたがもっともっと宣伝紹介をしていかないとダメですね。
今の僕の課題です。
さて、きょう昼飲みの時間帯のレジを打っていた時に気づきました。
昼飲みの会計単価＆一人当たりの客単価が高いんです。
勝手な推測ですが、昼飲みに来られる方は基本、飲むことが好きなのかな。
ドリンクオーダーがすごく多かったです。
なんでもやってみて自分で気づくことこそが大事。
いい事を知る事ができました。