きょうは予定のない修行オフ
ゆっくり起きて、昼食には休みの楽しみであるラーメン屋さんへ。
最初は天下一品に行こうかと思ったけど、同じこってりなら本格的な長浜ラーメンも、と思い上京前から通っていた家からほど近い長浜ラーメン 鷹を思い出して、そこへ。
店構えはあばら家みたいな感じで、アクセスが悪い住宅街にあるラーメン屋。
夫婦で経営されてるんやけど、二人とも超無愛想で無駄口なしは、昔も今も変わってなかった。
何もかもがシンプルなんやけど、食べログポイントは3.49と高ポイント。
長浜ラーメン
一杯目は、スープと毎日直送されてくる細麺を味わいながら食べました。
6年ぶりぐらいに食べたけど、美味い、美味すぎます。
替え玉をした二杯目は生姜と辛子高菜をたっぷり入れて。
生姜のサッパリと辛子高菜の辛味とゴマ油のこくが加わって、美味い、美味いです。
ひっきりなしにお客さんが来るのも納得の味でした。
この店は、味一本の直球経営スタイルで生き残ってきてるけど、あばら家といい無愛想が逆にいい効果を生んでるのかな。
いずれにせよ凄い個性あるお店です。
勉強になりました。