笑売五百七十五日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
先週から始めた創作串かつの新メニューのマルゲリータ＆お好み焼きが好調です。
今夜もたくさんのご注文を頂きました。
まず最初に恐る恐る試しで片方を頼まれます。
創作串かつを食べたあと笑顔になってるので味に満足してもらえているようです＾＾
そして追加でもう一方をオーダーされるケースが多いです。
その光景を見ているとすごく嬉しく、内心で
やったー！！
と思っています＾＾
なぜなら僕は飲食店を経営しているわけですが、常日頃から、
飲食店は美味しさだけを売っているのではない。
楽しさや驚きも売りたい。
と思っているからです。
なので串かつ屋ですが、他では見ない意外と思われる「ようかん」を揚げたり、今回のような創作串かつのマルゲリータやお好み焼きをやっています。
王道ではなく変化球ではありますが＾＾
人間、ある程度の歳を重ねてくると食べる物で驚きや感動をすることが少なくなりますからね。
驚きのある空間・時間ってやっぱり楽しいですから＾＾