笑売五百二十八日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
朝から簿記の勉強。
先日、先生からアドバイスをもらった部分から復習＆問題解答。
さすが先生ですね。
素直に復習した結果、先生の言ってた意味がよ～く分かりました。
そして実際に問題を解き切ることによって不明点が浮き彫りに。
不明点を質問に行って回答を聞いて納得。
きょうは
そういうことか！！
ということばかりでスッキリ。
引き続き明日も朝から簿記の勉強です。
さて、今夜の営業では前日の暇暇リベンジ完了！！
良かった良かった＾＾
そして今夜は本来の「串かつ さじろう」らしく男性グループが多かったです＾＾
最近はカップルや女性が目立ってましたからね。
そんな営業でしたが前日からの新たな一品料理の試作を継続。
いい組み合わせが見つかり、すごく美味しい一品料理というか、お酒のあてが出来上がりました！！
やっぱりね、こういう試作の時こそ僕自身が飲むのが好きなこと、いろんなお店に飲み歩いてきた経験が生きてきます。
こういう味が欲しい、って飲んべいの口が求めるんですよね＾＾
今回の新たな一品メニューは食材価格高騰による対策から生まれたいわば副産物。
なんでもそうですが、ピンチや困難に真正面から取り組めば一転してチャンスに変わりますね。
いい感じです＾＾