笑売四百五十八日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは柏祭りの初日でした。
串かつ さじろうでは初めての試みで屋台とお店の同時営業。
やってみて分かったこと。
僕はお店や屋台を行ったりきたりで、ご飯を食べる暇っがなかったほど忙しかったです。
そして屋台営業はめちゃくちゃ暑かったからか夕方までさっぱり売れず。
３本４００円が駄目なのかは分からないまま我慢しきれず１本１００円、セットで３００円に値下げ。
おかげさまで夕方からは行列ができてました。
そして夜の店舗営業。
こちらは営業前の１７時からいきなり大爆発で大忙し！！
来店人数は今年一番です。
ただし祭り帰りの人が多く、チョイ飲みの方が多かったでしょうか。
屋台、お店に来てくれた多くのお客さんに感謝感謝です。
しかし同時に２店舗を運営するってこんな感じなんですね。
明日もありますが、すごくいい経験をしています。
というわけできょうは久しぶりにめちゃくちゃ疲労困憊。
疲れ度合は開業準備以来の疲れでしょうか＾＾
明日もがんばれ、俺！！