笑売四百三十八日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは家族でお出かけ。
お昼に勉強を兼ねてとある飲食店で食べて確信したことが。
子供の喜びと満足が親の喜びであり満足であるってこと。
僕からすると料理は普通だったんですが、長男が美味しそうに食べてたんです。
さらに食事が終わったあとにはアイスクリームをサービスしてもらいました。
息子は口の周りをアイスクリームまみれにしながら嬉しそうに一心不乱に食べてました。
長男が嬉しそうにしている姿を見てると単純ですが来て良かったな～、って心底思いました^ ^
飲食店は料理の味だけで勝負しているのではない、ってことの典型例ですね。
もちろん「串かつ さじろう」でも週末には家族連れで小さな子供がたくさん食べに来てくれます。
元来、子供に好かれ子供が好きな僕。
だからという訳ではないですが、開業当初から子供には喜んでもらいたくてちょっとしたサービスをしています。
そんな親御さんと話してると子供が来たい、食べたい、と言うのでまた来ました、という来店動機が結構あります。
２人の父親である僕もそうですが、やっぱり子供から行きたい、と言われれば連れて行っちゃいますもんね＾＾
という訳で、親という立場から飲食店を見て学べたいい時間となりました。