笑売四百二十三日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
土曜日のきょうは前日までのいい流れを引き継いで忙しかったです。
おかげさまできょうの来店人数は今年一番！！
やったね♪
売上は一番ではないんですけどね＾＾
で、来店人数が一番だったせいもあってきょうは揚げ場、ドリンク、洗物、会計とどこも大変でやられっぱなし。
恥ずかしながら、まったくコントロールできてませんでした。
とくに途中、ビールジョッキが無くなった時には焦りました。
ホールの僕が少し手の空いた時に洗物をしなかったせいかな。
今日の僕の反省で、次回に活かします。
最後に閉店作業が終わってこのブログを書き終わった今から、航平＆こうきと一緒に大阪新世界へＧＯ！！
男３人で１泊２日の大阪新世界串かつ研修ドライブ旅行です！！
航平＆こうきには大阪新世界の雰囲気と本場の串かつの味、そして忙しさを感じて欲しいです。
で、僕はお世話になった「だるま通天閣店」へ開業１年経ったことの報告とお礼参りが目的。
弾丸ドライブ旅行、楽しんできます！！