笑売三百二十二日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
屋台の件で連日、午前中から動いています。
保健所に行ったり屋台を出している人と会って話を聞いたり、はたまた業務用厨房メーカーの方に見積もりを出してもらったり。
その合間にバイトの応募者の対応をし、暖簾やその他の必要な物の作成依頼、と同時にお店のことも。
お店のことをやりながら新たに一つのイベントを立ち上げるってちょこっと大変ですね。
今回の新たな経験も今後の肥やしになるので真剣に取り組んでますよ＾＾
そうそう、今回の屋台イベントで知った事実。
プロパンガスは危険物扱いになるのでこれまでのように気軽に簡単に貸してもらえないんですね。
お店の裏の事務所に入っているガス会社に連絡したらあっさり断られましたから＾＾
で今の最大の課題は、串かつを揚げるフライヤーを卓上型か据え置きか、はたまた電気フライヤ―にするか。
そしてそれを買うのかレンタルするのか。
最初から一気に全てを買い揃えてもいいんです。
でも最適な物を選択するためにも最初はレンタル機材で屋台現場を経験してから買った方がいいとは思うし・・・。
というわけで明日は午前中からレンタル屋さんへ話を聞きに行ってきます。
この今の課題を早くクリアし、次の準備に移りたいです。
屋台イベントは来月４月１２日、柏の葉公園で開催されるチャリティーミュージックフェス絆です。
お時間あればぜひ遊びに来てください！！