笑売二百六十四日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょう家を出る前に嫁様に対して発した言葉が
きょうはどんなお客さんと会えるかな＾＾
でした。
無意識に出てきた言葉なんですが、家からお店に行く前の気持ちはこんな感じなんです。
いつもそうですが、お客さんとの出会いや会話がすごく好きで楽しいんです。
だからこそお店で過ごす時間や仕事が好きなんでしょうね＾＾
ただ毎日がこんなポジティブな日ばかりではありません。
雨の日とか明らかに暇そうな日は楽しみよりも、お客さん来てくれるかな～、のような不安や怖さが勝ちますから。
そして今夜の営業ですが、いつもの常連さん、久しぶりのお客さん、ご新規さんなどなど、多くの方とコミュニケーションを楽しみました。
飲食店経営をしていると、毎日のように親しいお客さんが増えていきます。
さらに一緒に飲みながらお話ししたいお客さんもたくさん増えていきます。
最近は実際に親しい常連さんと飲みにいったりしています。
これも僕にとっては間違いなく飲食店経営の楽しさの一つになっています。
面識のあるリアルな親しい知り合いがどんどん増えていくのは凄く楽しいことだし、何より幸せなことですからね。