こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
お礼参り2日目のきょうは、修行第一弾でお世話になった新世界のダントツ人気店・元祖串かつ だるま 通天閣店へ。
修行時代に毎日通った同じ道のりでしたが、開業目標を達成した今朝はなんとも感慨深かったです。
そして恵美須町の階段を上がりきってすぐに目に飛び込んできた通天閣。
感激で少しウルッときました＾＾
そしていよいよお礼参りの時。
店内に入ると一緒に働いていたスタッフがちらほらいて歓迎してもらえました。
ありがたいし嬉しかったです＾＾
そして3年前の春、飲食店未経験だった僕にチャンスをくれ、串かつ屋への扉を開いてくれた恩人の店長に改めてお礼と現状報告を。
現時点ではいい報告ができてよかったです。
といってもあくまでも現時点だし、これから先の方がもっともっと大事ですからね。
で、食べ終わってからは一緒に写真を撮りました。
おまけに一緒に働いたかわいい女性スタッフともパシャリ＾＾
やっぱりだるま通天閣店はいつ行ってもお客さんで賑わっているし、活気があるし、それに店内がむちゃくちゃ綺麗。
恩人である店長イズムを学んだ者として、僕のお店も同じようにしないとね。
今後も初心を忘れないよう機会を作ってだるま通天閣店には通おうと思っています。
最後に夜は柏に戻って通常通り営業しました。
お礼参り弾丸出張は慌ただしく行動してましたが、疲れを感じないほど楽しい時間でした＾＾