こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは久しぶりにガツンと多くのお客さんに来ていただけました。
こんなに来てもらえて気分爽快です＾＾
ほんと感謝感謝です。
さて、きょうもこの忙しい中、こうへいに最初から最後まで揚げ場を任せました。
やっぱり信じて任せると、僕が思っている以上のスピードでどんどん成長していきます。
まあ、僕も大阪新世界での修行時代はそうでしたから。
僕も最初は揚げるすべての作業スピードが遅く、かつ下手くそなのに店長が我慢我慢で揚げ手として僕を使い続けてくれました。
その結果、いつの間にか上手く早くなりましたから。
僕がしてもらった同じことを今は僕が店長の立場でこうへいにしています。
やっぱり何に関しても信じることと我慢は必要ですからね。
しかし、こうへいの揚げのポテンシャルは僕の想像をはるかに超えてます。
若さともちまえの器用さもあってすぐにスピードは抜かれそうな感じ。
でもそれでいいんです。
むしろ、そうなる日が楽しみです＾＾