笑売五十六日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは来店人数＆売上ワースト記録を更新してしまいました。
僕とホールスタッフの２名だけで出来るほど暇でした。
といってもノーゲストの時間は全くなく、やることがない時にはカウンターのお客さんと話していました。
暇な時には暇な時で普段はできないゆっくりした会話ができますからね。
で、暇だと洗い物も少ないしドリンクオーダーも少ないのでキッチンサブのスタッフはやることなし。
きょうのキッチンサブスタッフは最近ここによく出てくるこうへい。
同じ通りのお店の偵察に行ってもらったり、戻ってきてからは自発的にお店の裏の事務所の片付けをしてくれてました。
裏の事務所は色んな物で散乱してたのですが、ビックリするほど綺麗に整理整頓されてました。
サボることなく、自らやることを見つけて動いてくれたこうへい、またまたナイス！！
この綺麗さを維持しないといけないのですが、整理整頓がどうも苦手な僕。
気をつけます（汗）
しかし僕のお店は暇でしたが、同じ通りにある人気店はさすがでした。
きっちりとお客さんが入ってましたからね。
近くにそんな強いお店があること自体が嬉しいし、何より刺激になります。