笑売七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは前日とは一転、楽しい一日でした。
お客さんの入り方が良かったこともあり、バタバタした時間がなく久しぶりにゆったり流れている感じ。
なのでカウンターのお客さんとしゃべりまくり＾＾
会話のある串かつ屋が理想なんですが、それが出来ましたからね。
揚げ場の仕事は当たり前ですがきっちりやっています。
でも仕事という感覚はなく、楽しいから、美味しいと喜んでもらえるから、という感じ。
お店に来てくれた方ならご存知かとは思いますが、お客さんと話しながらゲラゲラ笑いまくりですからね＾＾
カウンターのお客さんと一緒に楽しんでる感じかな。
またお客さんとだけでなく、スタッフともそう。
スタッフみんな、仕事が早く終わってもなかなか帰らず、終電近くまでお店にいるんです。
居心地がいいのかな＾＾
スタッフ同士が仲良くなって楽しそうに話をしている姿を見ているとすごく嬉しいし微笑ましいです。
自分のお店を持ってよかったな、と心底思います。
ほんと僕は色々と恵まれてるわ。