開業準備百十日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
前日、六本木にできた串かつ屋へ食べに行ってきました。
１本９９円からという串かつ屋さん。
入口を入る前にまず、ここであってんの？？と思ったほどすごく違和感。
そして店内に入ってもその違和感は変わらず。
例えていうと、ピザ屋さんなのにエントランスや内装は中華風みたいな＾＾
居抜きか業態変更だと思うのですが、業態と店舗のミスマッチなんでしょうね。
串かつ屋さんが儲かりそうなのでやってみた、みたいな感じなのかな。
そして店内の雰囲気と制服は合ってたけど、肝心の１本９９円の串かつを提供するにはあまりにイメージが合わない制服。
もっとラフな格好の方が気楽な感じがすると思うんですが＾＾
あと、なんの説明もなく当たり前のようにざく切りキャベツが出されましたが、会計後のレシートを見てびっくり！！
わずか１０枚ほどなのに３００円もとられてました（驚）
串かつ文化をまったく知らない人が見よう見まねで安易にやったような感じに見えました。
違ってたらごめんなさい。
いいとこ見つけなきゃ、と思って入ったんですが・・・。
トータルバランスがすごく大事、ということを強烈に教えてくれたいいお店となりました＾＾
あと、このお店で人生初の串かつを食べた人がいたとしたら、その人はおそらく串かつを食べに行かないのではないかな。
このお店自体はどうでもいいけど、そこだけが本当に残念。
本場大阪新世界の串かつは気楽で手軽で、おまけに安くて美味しいもんやからね！！