修行百一日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
今夜もお誘いを頂き外食。
前週から家でぜんぜん晩御飯を食べてません。
でも心置きなくリサーチ出来て嬉しい限りです^ ^
それに誘って頂けるのはありがたい事ですからね。
今夜はラン仲間に誘われ、行ったお店は人形町の超人気立ち飲みワインバル。
実際に行ってみると、人につい教えたくなるような特徴のあるいいお店。
人気店になるのも納得です。
少し話は変わりますが、同い年で尊敬もしている飲食店経営者がFacebookで書いていた言葉にすごく納得。
大切なのは伝え方や、伝わり方、価値があるものが売れるのではなく、価値が伝わってるものが売れる。
こんや行ったお店もとくに何もアピールされてませんが、まさにその価値が伝わってるんですよね。
いい物、美味しい物が売れる訳ではない、という現実。
その価値が伝わって初めて売れる。
ほんとそうだと思います。
深いですよね。