開業準備四十日目

こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。

希望の油を扱っている業者というかメーカーを先日ようやく見つけました。

けさ電話で問い合わせてみると、思った以上に安い金額で仕入れられるかもしれないことが判明。

現在、詳細確認中だけど、もし本当にざっくり聞いた価格で仕入れられるなら武器になるし、贅沢に油を使えます。

まあ、実際には串かつを揚げて味見をしてからですけどね。

串かつで油は基本中の基本なので一歩も二歩も進んだ感じ。

結果が楽しみです。

そして午後は紹介してもらった不動産屋さんのお姉さんに連れられ、柏・南柏・松戸の物件を三件内見しました。

実際に内見することによってイメージがより一層具体的になるのはいいですね。

それに目が肥えてくるし、見るべきポイントも分かってくる感じ。

きょう思ったのは、予め理想のレイアウトイメージをハッキリと持っておいた方がいいですね。

あいにく希望の物件はなかったですけど、物件は千三つですからね。

あればラッキー、なくて当たり前。

気にせず次へ次へです。

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