開業準備二十七日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
きょうは修行第二弾でお世話になったお店のセントラルキッチンで久しぶりに働いてきました。
物件探し、その他の開業に関する作業も大事ですが、日々の生活費を稼ぐことも忘れてはならない大事な男の仕事ですからね＾＾
修行第二弾の銀座のお店を辞めた時に、ありがたいことに時間ある時に時々働かない、とオファーされてたんです。
なので昨日、これから特に予定のない日も増えそうだったので電話してみたら、急遽きょう働いてくれない、とオファーされたので、久しぶりに労働してきたってわけ（笑）
これからも僕の都合のいい時、予定のない時に働かせてもらうつもり。
今の僕の状態だと急遽物件が見つかったりして、いつ何時どうなるか分かりません。
なので、僕の都合に合わせて融通を利かせてもらえる今回の状況はほんとありがたいです。
その分、より一層一生懸命働かないとね。
そしてきょうは早速、きのうから入った新しいおじさんのバイトの教育というか、作業を教えました。
これから自分のお店でスタッフに教えなければなりません。
なので、事前練習みたいな感じでラッキーです（笑）
明日も頑張って労働してきます！！