修行六百六日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうは銀座と久しぶりに小さな銀座のお店でした。
さて、よくない事なんですが、夜に銀座のお店と小さな銀座のお店ではやっぱり気持ちが違います。
銀座のお店では人手不足から主に裏方のキッチンとドリンク担当。
そして後半は洗い物ばかりの作業がひたすら続きます。
速い遅いはあるけども、誰がやっても結果は同じだし、目的や目標を見出しにくく、正直面白くはありません。
一方、小さな銀座のお店だとほんと何から何まで僕がやらないといけないことばかり。
さらに僕の行動次第でお客さんの満足度や売上などなど、すべてが変わってきます。
日々の売上はそうそう変わらなくても、積み重なると、担当する人によって結果が大きく変わります。
それだけにやりがいがあるというか、目的、目標が明確です。
それに擬似自分のお店だと思って仕事してるのでなおさらです。
近い将来の僕の小さなお店で働いてくれる人がいるならば、ただお金のためだけに働くのではなく、今の僕のように独立心旺盛で夢や目的、目標がある人がいいな、と思います。
お互いの夢という名の目標を本気で目指し、刺激しあいながら熱く仕事したいもん。