修業五百二十日目
こんばんは、串かつ修業中のさじろうです。
きょうは昼は銀座のお店で、夜は小さな銀座のお店でした。
ランチタイムにはいつも気にかけてくれるラン仲間で熱い入れ歯屋社長さんが食べに来てくれました＼(^o^)／
ほんといつもありがとうございまーす‼
しかし、なぜか今日に限ってめちゃくちゃ、ほんとめちゃくちゃ忙しく、ほとんどお構いできず。
いつもはもっともっとゆったりのんびりなんですよー^ ^
ランチでお待ちが出るのも久しぶりで、いつもの2倍近くの客数でした。
キッチン担当だったんですが、もうまさにてんやわんや。
ご飯は追加で2升炊かないと足りないし、味噌汁も追加で3リットル作りました。
おまけに食器も洗わないと足りないし(^^;;
先手先手を打たないと取り返しがつきませんからね。
結局きょうのランチタイムの後片付けがすべて終わったのが夕方のいつもの賄い時間の16時(^^;;
なのでどのスタッフもきょうは休憩時間がありませんでした。
久しぶりにランチタイムで疲れました(^^;;
そして夜は夜で凄く忙しかったです。
久しぶりにお店の修業で疲労感を感じましたね。
たまにこんな一日もいい思い出になっていいですね^ ^