修行四百四十三日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンと少しだけ銀座のお店でした。
さて、セントラルキッチンから駅までの帰り道にある立ち飲み串かつ屋さんを毎日チェックしてました。
このブログでも何回か書いてますが、好意的に感じてない串かつ屋さんでした。
その串かつ屋さんが案の定というか、やっぱりというか、閉店しました。
僕個人的には同情の余地はないです。
なんてったって串かつ大好き、串かつのリサーチが大好きな僕でさえもなんか気軽に行ってみよう、と思いませんでしたからね。
入って食べた訳ではないので流行らなかった理由は正直分かりません。
ただ僕個人的にはスタッフに問題あったのではないかな、と思います。
少しやんちゃそうな３０代と思われるスタッフ。
想像ですが、接客で親しみやすさと軽いノリをはき違えてたのかもしれません。
初めてで親しくないのにやたら話されても、うっとうしいですからね。
まあそれだけではなく、他にも流行らなかった理由はたくさんあるんでしょう。
いずれにせよ、いい戒めにします。
しかし、その串かつ屋さんの米油で揚げた串かつを食べれなかったのだけは残念です。