修行四百三十日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
大晦日のきょうはもちろん仕事。
セントラルキッチンで、オープンしている店舗に食材を配送しました。
飲食店やサービス業はみんながお休みの時こそ働かなあかんし、稼ぎ時やからね(^-^)/
さて、2012年もきょうで終わりです。
2012年をざっくり一言でまとめると、大きく環境が変わった一年でした。
簡単に振り返ると、3月末に大阪新世界で超人気の老舗串かつ屋さんを卒業すると同時に、単身大阪修行も終了。
そして4月末からは縁あって銀座のお店で第二段の修行を開始。
そして今月はパパに(^^)
率直な感想としては、反省はあるけど後悔は一切なし‼
そして、いい出会いと機会に恵まれたいい一年でもありました。
いい出会いでいうと、例えばこのブログをきっかけに温かい気持ちを持った店舗オーナーの方々と何人も知り合えた事は僕にとってはありがたくて大きな事。
今はお店を経営してないので教えてもらう事ばかりだけど、いつか今年の恩返しを出来るといいな、と思います。
まあ先の事を思うのも大事ですが、僕の場合はとにかく今を頑張ることが皆様への恩返しですね(^^)
最後に僕のブログを読んでくれてる方、また今年お世話になった方々へ。
この一年、ほんとーにありがとうございましたm(_ _)m
来年も宜しくお願いします。
そして皆様の2013年がいい年になりますように‼