修行四百二十九日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうは久しぶりにセントラルキッチンのみでした。
ところで、世間では完全に年末モードですね。
でも僕は年末とか関係なく、むしろいつも以上に忙しく働いてるので、年末気分をまったく感じることができません(^^;;
さて、きょうのセントラルキッチンの各店への仕分け作業では、とにかく半端ない食材の量でした。
なんてったって築地が休みになるし、その他の業者も軒並み休みになるからね。
なので各店がきょうから年明け4日までの食材をまとめて発注。
普段なら二人で午前9時15分には終わる食材仕分け作業も、きょうは4人でやっても9時半までかかりました。
それくらいめちゃくちゃ量があったんです。
もう食材仕分け祭りでした（笑）
仕分け作業をしている最中には、ダンボールや発泡スチロールの箱がどんどん無くなっていくのがなんともスッキリ気持ち良かったです。
やってる最中は時間との勝負もあってとにかく大変でした。
でも、今となっては記憶に残るいい経験になりました。
最後に明日は修行はお休みですが、あさって大晦日の12月31日目は仕事。
明日は年末気分を味わいながらのんびりするぞー＼(^o^)／