修行三百八十一日目

こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。

10月最終日でハロウィーンのきょうはセントラルキッチンのみでした。

さて、10月を振り返ると、お店では毎回、店長の横に付かせてもらって串拾いやソースを塗る作業を徹底的にやり続けました。

その甲斐あって、その作業がかなり上達した1カ月だったと言えます。

そして、その作業が上達したことにより、11月前半のシフトからは人手が足りないお店へ時々ヘルプで行くことになります。

というわけで、ほんと時々ですがまた新たな環境で働けるチャンスがもらえます。

新たな環境では慣れるまでは少し居心地が悪いと思いますが、そんな環境の方が確実に成長できるし、得るものや学ぶことも多いからね。

さらに他のお店を知ることで新たな知識が増えるし、さらに今の銀座のお店のいい所や悪い所を新たに発見できるようになると思います。

なので新たな環境でも自分らしく頑張りますよ~(笑)

さて、今月はもう終わったこと。

あしたからの11月も日々新たにコツコツ頑張ります!!

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