修行三百六十五日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうもセントラルキッチンとお店。
夜のお店では店長の横について串かつを拾う作業を担当しました。
ピーク時には揚げるスピード、串の油を拭くスピード、ソースを塗るスピードが全然遅く、ほんとまだまだです。
以前、店長から
パン粉を付ける人に箸を持たせたら負けですよ
と言われたけども、きょうは完敗です＿|￣|○
一気に2種類×7本、2種類×3本の計20本の時にはもう拾いきれないし覚えきれず(>_<)
それを暗記しながら難なくこなす店長や大先輩は改めて凄いな、と思うことしきりです。
僕のスピードの遅さに対して店長は言いたい事をかなり我慢してくれてるはず。
なので一日でも早く負けない程度まで成長しないとほんと申し訳ないです。
という訳で
もっともっと頑張れ、俺‼