笑売四千六十八目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日はフリートークのzoom朝活から。
そして久しぶりにランチから閉店のオープンラストでさじろう柏本店にて。
ランチタイムは定食昼飲み入り混じっておかげさま。
夕方までの時間もコンスタントに来てくれていい感じ。
ただ夜が一回転のみで拍子抜け。
雨のせいもあるのか土曜日の夜で一回転だけなのは経営として厳しい感じ。
金土でしっかり売上を稼ぐというのが飲食店のビジネスモデルですからね。
そんな夜は久しぶりに現役東大生スタッフのまことと沢山話しながら。
知らない東大の話しを聞けて楽しかったです^ ^