笑売二千七百三十六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
無期限で毎週月曜日が定休日になります。
そして25日からは夜23時までの通常営業に戻ります！
きょうは南流山店にておじさんスタッフの木原さんと。
木原さんは飲食業界で長い経験のある僕より一つ年下のおじさん。
ぼく48歳、木原さん47歳の薄毛同士のおじさんコンビで南流山店を切り盛り^ ^
平日なのでのんびりと思ったものの、店内はおかげさまでの忙しさ。
さらにテイクアウトや出前館、スイーツも重なって二人のおじさんは大忙し。
感謝感謝大感謝です。
閉店後はもうヘロヘロでした^ ^
売上集計をしたら、揚げで感じた忙しさほどにいってなくて逆のビックリ^ ^
原因はテイクアウトや出前館などが多くて飲みが少なかったから。
フードだけ忙しくても、お酒が伴わなければ売上はそこまで伸びません。
だからなんですよね、居酒屋がお酒を提供出来なければお店を閉めるのは。
その一方で柏本店、なかなか思ったようにお客さんが戻ってきてません。
コロナ前の半分も戻ってきてないかな。
25日以降は協力金がなくなるので、今の状況が続くと本当に怖いです。