笑売二千四百五十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは両店を臨時休業にしました。
その理由が社員であるいっさとたくや、そして僕の3人で一緒にコンサルを受けるため。
目先の売上のお金よりもコンサルから学ぶ知識と経験、情報の共有を選択しました♪
今回のコンサル打ち合わせに向けてしっかりと個別の原価計算をやって臨みました。
その数字と売上比率を元に導いた答えに皆が納得。
データの正しい使い方による利益の増やし方、ロスの減らし方、販促などなど。
どれも納得で実践的な物ばかり。
これが知識、これぞコンサル。
これを知ってるか否かで考え方は大きく変わります。
今回はみんなで気付きと学びの多い実りあるま5時間になりました。
コンサルの後は3人で気になるお店へ行って食事。
最後にメトロにて買い物をして解散。
狙ったかのようにきっちり8時間の超ホワイトで楽しい一日に。
未来に繋がる実りある日になって良かったです。
知識と課題を頂いたからには素直にやっていくのみですね♪
頑張ろっと^_^