笑売千六百八十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
三連休初日のきょうはランチはのんびり仕込みをひたすら。
とはいえ昼飲みのおかげで最低限は確保。
アイドルタイムに暇になり賄いを食べようと思った矢先に来店ラッシュで賄い食べれず。
結局、そこから閉店まで忙しくさせてもらって。
夜営業も回転こそ穏やかながら、長居をしてくれる方ばかりで今夜はすごく客単価が良かったです。
早時間から閉店近くまでずっと満席だったこともあり余裕でプチボーナス。
一日トータルでも今月一番！
惜しむらくはあとドリンク1杯出てればな、という悔しすぎる売上に。
きょうも賄いと休憩が取れず一日頑張りました♪
もちろんスタッフにはきちんと賄いと休憩はとってもらってますから、スタッフには優しく当たり前の事を当たり前に。
ほんとさじろうは僕だけには超ブラックなんです^ ^
まあ仕事が好きだから全然苦にならずにいいんですけどね♪