笑売千六百五十九日目こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
普段の月曜日は僕のお休みの日なんですが、きゃうは臨時で出勤。
そんなランチは定食を中心にいい感じ。
でも定食だけで忙しく感じても売上的には低いのがランチの特徴。
忙しい中での頑張りと結果がイコールではないのがこの商売の面白い所^ ^
暇に感じてもすごく売ってたりするのでね。
そして夜営業。
前半からいい感じで来店が続いたので忙しくなるのかな、と思ったんですけどね。
途中まではかなりいいペースだったのに後半が暇暇。
後半が普段通りなら余裕でプチボーナスいけたのにな。
とはいえ最低限の目標は余裕でクリアできたので良しとしましょう。
今月も残り4営業日。
なんとかしのいで月商目標をクリアしたい！