笑売千六百六十日目こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはけいすけの２０歳の誕生日🎉
そんなメモリアルデーにシフトに入ってくれて感謝感謝。
当の本人はそんな事気にせずいつも通りの仕事ぶり。
ランチタイムは前半のんびりも後半で巻き返して。
ランチタイム終了後は油の廃油作業を実際に手を動かしてやってもらって。
そして夜営業。
ゆきほが大学の友人を連れてきてくれたりでありがたし。
そんなピークタイムは平日なのに満席となり、揚げ場の僕は一時的に揚げに追われたほどの忙しさ。
でもこの忙しさは前日と同様長くは続かず１回転のみ。
引きは早くて後半は早々とノーゲストに♪
揚げ場の閉店作業を最初から最後までけいすけにやってもらっていい感じ。
仕事終わってからは僕行きつけのお店にけいすけを連れてバースデーディナーへ。
せこがに
のどぐろと筍
鴨と下仁田ネギ
アンコウ鍋
他にも白子ポン酢など、何品か。
旬のおすすめ食材をお任せの美味しい食べ方で。
けいすけに喜んでもらえてほんと良かったです。
けいすけの人生でずっと思い出に残る日になってると嬉しいですね。
そして最後に去年のきょう11月27日は奥野君が脱サラしてさじろう修行を開始した日。
もし奥野君が生きてたらきょうが修行1周年。
奥野くんと共にさじろうはどんな風に成長してたのかな。
ほんとに惜しくて辛いです。
とはいえ奥野くんの無念のためにも奥野くんの事を常に忘れず精一杯串かつの仕事を頑張らんとね。
それこそが僕に出来ることやからね^ ^