修行百四十二日目
きょうは午後1時からラストまで。
修行に行く前、河川敷を7.1キロ走りました。
太陽の下を走るのは汗だくになるけど気持ちいいね。
さて、きょうもがっつり揚げたんやけど、ピークを過ぎた2時ごろに一人で揚げ始めた途端に9名の団体さんが入店。
しかも僕が揚げるAに座りました。
9人前の爆弾セット注文に加えて他の追加オーダーもあり、明らかに僕の限界を超える量。
それを少し助けてもらいながらさばいた後、僕の後ろを通りすぎながら店長から小声で
もっと速く揚げてください
と、言われました。
直接言ってくるってことはよっぽどのことやと思う。
揚げ手のスピードで売り上げが変わってくるだけに、ただただ申し訳なしm(_ _)m
揚げ手は店の顔。
その分、プレッシャーも凄く感じてます。
速く綺麗にストレスなく揚げれるようになりたいです。
最後に、東京からラン仲間でトライアスリートの男前社長が出張で大阪にきてたんで、修行終わり東心斎橋で一瞬にご飯を食べました。
久しぶりに会って話し出来て嬉しかったし、いい元気とパワーをもらえました。
また明日、オープン直後にお店に食べに来てくれます。
心込めて揚げさせてもらいます。
明日も頑張ります‼