笑売千二百八十六日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは朝一番に事務所へ行き、余っていたハイスタンドテーブルを車に積んで南流山へ。
いったん自宅に戻り、再び南流山へ戻る途中に合鍵の作製。
13時より、おしぼり業者さんと打ち合わせ。
それが終わってから厨房メーカーのホシザキさんにより機材点検＆試運転、そして使い方などの説明。
次にガス会社の説明。
続いてテーブル＆椅子の設置！！
一気にお店らしくなりました＾＾
一方、別の業者さんとのやりとりで思ってもみなかったまさかの展開に。
こちらに非はないと思うのですが、とはいえ現状を嘆いても怒っても仕方のないこと。
解決策＆妥協点を探っくてクリアするのが第一。
おかげでなんとかクリアできました。
夜はお店に行ってかわいい19歳の女の子の面接。
履歴書もパーフェクトで綺麗な字に加え、すごくいい子だったので即採用！！
今から一緒に働くのがすごく楽しみです。
そして裏の事務所では卒業メンバーのほのみに手伝いで来てもらって南流山店の壁に貼るメニュー書き。
ほのみ、スタッフ時代から筆文字をすごく綺麗に書いてくれました。
壁メニューが綺麗な筆文字だとお店が引き締まりますからね。
ほのみとは卒業してもなおこうして付き合えるのが嬉しいこと＾＾
こんな感じで新しいお店、ほんといろんな人の協力で成りたってます。
明日からは店内の作業や細々な買い出しを一気にやっていきます。