笑売四百三十五日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
木曜日のきょうはお店を航平に任せるデー。
きょうもオープンしてからすぐに忙しくなって嬉しい悲鳴。
揚げ場は航平に任せ、仕込みそっちのけでドリンクや料理の提供、洗い物を頑張りました＾＾
そして１８時にほのみが来て３人体制になってからようやく落ち着きました。
プラス１の力って大きいです＾＾
ところで、これまではオープンしてすぐは暇でのんびり仕込みに集中できました。
しかし最近は夕方５時にオープンしてからの比較的早い時間からお客さんが来てくれるようになりました。
ありがたいことで、ほんと感謝感謝大感謝です。
この傾向がずっと続いてくれるとさらに嬉しいんですけどね＾＾
さて、今夜は学習塾を５０店舗以上も経営している経営者の方と「串かつ さじろう」で会食させてもらいました。
サラリーマン時代からこれまで、経営者の方を含めていろんな方とお会いしてきました。
そこで感じるのは、すごい結果を残している本物の凄い人に限って謙虚で凄みがない凄みがある感じ。
それでいて相手に気を使わせない気遣いがあります。
もちろん、そうでもない人もいるんですけど、あくまでも傾向です。
今夜もいろんな話を聞かせてもらったんですが、当たり前ですが勉強になりました。
何が勉強になるかって、ちょっとした事。
普段のさりげないちょとした事の積み重ねの差で１店舗だけの社長＆プレイングマネージャーで終わるのか、それとも何店舗も経営できる経営者になれるのかに別れるんでしょう。
僕は後者でありたい。
すごいと思える人からどんどん色んな事を吸収し、人間的にも経営者としても、もっともっと成長したいです。