笑売四百三十三日目

こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。

きょうはともきの最終日。

1か月前の5月末にきちんと辞める報告をしてくれての卒業。

飲食店では突然来なくなって辞める子がすごく多いんです。

実際に修行時代、そんな子を数多く見てきました。

でもこれまで僕のお店ではそういったことはなし。

ありがたいことです。

時々、

うちに限らず辞め方は大事やで

1か月前に報告してや

なんて言ってるのがいいのかも知れませんね。

さて、そんなともきの最終日でしたが、まるで週末のように18時過ぎにいきなり山場。

19時までは2人体制だったんで仕込みそっちのけのてんやわんやで、嬉しい悲鳴でした。

そして21時過ぎにノーゲストとなって終わったかな、と思ったら3組が新たにご来店。

おかげさまで6月最終日の今夜も前日に続いていい感じ♪

7月につながるいい終わり方ができました。

最後にともき、9か月間、ご苦労さま!!

そして、ありがとな!!!

Categorized in: