笑売三百十六日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは創業メンバーの「のの」がヘルプで限定復帰。
約４か月ぶりに一緒に働きましたが、やっぱりなんとも言えない気持ち。
素直に嬉しかったです＾＾
創業メンバーって開業前のゼロから構築していくドタバタを一緒に経験してきてるだけに戦友みたいな感じ。
どの創業者にとってもそうでしょうが、僕にとっても創業メンバーはやっぱり特別です。
さて、営業中にはヘルプで入ってくれてるののに壁に張るメニューを書いてもらいました。
来月で開業して１年が立ちますが、これまで特に何をするわけでもなく壁はずっと殺風景。
しいていうならビールメーカーや酒屋さんからいただいたポスターやPOPを張る程度で、ランキング表以外の料理メニューはほとんどなし＾＾
ののに書いてもらったメニューを閉店作業終了後にのの＆ほのみに手伝ってもらって一気に壁に貼っていきました。
メニューを張るだけで一気に店内は居酒屋っぽい雰囲気に。
串かつ全メニューを壁に張ったことによってお客さんはメニュー表を手に取らなくても注文できるようになり、お客さんにはメリットがたくさん。
こうやって張って店内を見てみると、なぜもっと早くしなかったんだろう、と思うほど。
全串かつメニューを張り終わった後、嬉しくておもわず写真をとっちゃいました。
それがこれ。
壁の上のメニューがきょう貼ったもの。
ののとほのみの後ろ姿がやたら目立ってますが、それはご愛嬌^ ^
お店が進化したいい一日となりました＾＾