笑売七十四日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは開業して初めて串かつを一本も揚げず。
揚げ場をオープンから閉店まで、こうへいに任せました。
なので僕はホールで一人客に話しかけたり、洗い物をしたり、ドリンクを作ったり。
個人的にはお客さんと直に接するホールの仕事が昔から大好きなもんで＾＾
こうへいはなにかと手際がよくて仕事も早く、揚げのセンスがあって揚げるのが上手です。
よく「技術は目で盗め」と言われますが、僕が揚げてる手元をこうへいはオープン当初からよく見てましたからね。
見た目は少しだけちゃらく見える22歳ですが、仕事には真面目かつ積極的に取り組むナイスガイです。
きょうは40名近くのお客様が来てくれたのですが、それをこうへいが僕に助けを求めることなく一人で揚げきりました。
なので少し自信になったのではないでしょうか。
揚げあがった串かつはどれも綺麗だし、見ていて頼もしかったです。
こうへい、ナイス！！