修行五百日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
記念すべき修行500日目というか、500回目のきょうはセントラルキッチンと銀座のお店でした。
セントラルキッチンでは引き継ぎで、年下の先輩とツーマンで一日都内を配送してました。
そして、きょうは目黒川の満開の桜を見るために中目黒周辺は午後から凄い人人人。
おまけに渋滞もひどかったのが印象的な一日でした。
さてさて、きょうで修行500回目となりました。
大阪新世界の超人気店での修行初日の事を思い出すと、昨日の事のようにリアルに思い出せます。
退路を断ち、覚悟を決め、緊張しながら飛び込んだ修行初日からもうすぐ二年。
ほんとあっという間だったなぁ、と感じます。
そして、500回目のきょうですら修行当初の気持ちやウブな考えはあまり変わっておらず、またブレることなく、むしろ芯が太くなってると思います。
とはいっても修行中なのでまだスタートラインにすら立ってないんですよね(^^;;
本当に大事なのはこの先で、お店をオープンしてからの一日一日。
能書き抜きで、早くスタートラインに立たんとあきませんね(^^;;