修行四百三十二日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンと久しぶりに銀座のお店でした。
さて、きょうはドリンクバーを担当しながら、先輩の動作を後ろからじっくり見させてもらいました。
当たり前のことなんですが、箸使いがうますぎです。
串拾い、さらに揚げた串をプレートに置く作業が速く、そして綺麗に並べること。
すべてにおいて無駄のない動作。
もう鮮やかというか、見事なさばきです。
あんなのを見ると僕の箸使いはもう鼻クソ以下ですね。
あ、汚い言葉で失礼しました(^^;;
ほんと僕はまだまだです。
頑張ります(｀_´)ゞ