三千五百六十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
朝一番、前日急にできたアポイントで柏本店へ。
調査会社の方がさじろうを客観的に分析したレポートを説明してくれました。
誰しも名前ぐらいは知ってる調査会社。
こんな分析をして説明してくれるなんて全く知りませんでした。
株式会社だと経営などの数値がここまで丸裸で晒されていて嘘はつけないんだな。と改めて。
いい勉強の時間になったとともに、飲食業はやはりまだまだ厳しいと痛感。
そして歯医者に行った後、馴染みの店主がワンオペで切盛りするお店にてランチ。
ワンオペで切り盛りする悩みや苦労を聞いたり答えたりの情報共有。
午後は今年、新たな講座で勉強する入会手続きなどなど。
いいと思った事は考えすぎるとやらない理由を探してやらなくなるもの。
なので直感でいいな、と思ったら価格よりも価値を重視して早めに一歩を踏みだすようにしてます。
新たな口座で学んでそのスキルをマスターした一年後の自分が楽しみです^ ^
最後に夕方から柏本店にて。
5営業日ぶりのお店でのお仕事。
常連さんと話してると楽しくて癒されて心が和んでいくこの感じが堪らなく好き^ ^
寒さのせいもあり、2回転目の遅い時間が伸びなかったのが悔しいけどね。
きょうも公私ともに色んな人と会って実りある1日。
トータルではいい流れが来てると思うので、この流れをきっちり掴んで飛躍したいですね^ ^