三千五百十八日目

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

きょうは年末年始のシフト調整で上野店長と打ち合わせ。

両店のシフトを上野店長に任せて数ヶ月。

スタッフ調整などをしてくれて頼もしい限り。

僕と違って兄貴肌、親分肌なので厳しい事をどんどん言ってもスタッフ受けがめちゃくちゃいいのが強み。

これが僕には無いところ^ ^

年末年始、イレギュラーない限り欠員なしで回せそうで一安心。

スタッフみんなに感謝感謝大感謝です。

そして夕方からは柏本店にて。

途中まで仕込みをしつつワンオペお気楽営業^ ^

今夜は常にお客さんがいてくれるものの、のんびりした時間が流れつづけました。

カウンターお一人様が1人も来なかったので喋る事もなかったから余計にそう感じたのかしら。

カウンターにお客さんがいるいないで時間の進み方が大きく変わるな、と思った今夜の営業でした。

Categorized in: